在實(shí)際操作中，葡萄酒和雞肉搭配起來相對簡單。因雞肉味道平淡，所以最好根據(jù)烹煮的香料和配菜來決定選擇什么葡萄酒。
如果雞肉不加其他調(diào)味料的話，選擇任何葡萄酒都可以。最好是白葡萄酒以及有一定澀度的紅酒。
如果雞肉伴有調(diào)味汁或者香料（比如甜辣椒或咖哩），那么最好選擇澀且強(qiáng)勁的紅酒。
如果雞肉的調(diào)味汁是用酒做成的，那么就喝這種酒就可以了。
雞肉和葡萄酒不存在完美的搭配。如果你們有針對特殊菜肴的問題，請到討論區(qū)提問。
對于烤雞肉無調(diào)味汁，我們提議搭配：
盧瓦爾河谷 (Vallée de la Loire)(紅葡萄酒)
Sancerre
Saint-Pourçain
Saumur Champigny
盧瓦爾河谷 (Vallée de la Loire)(白葡萄酒)
Pouilly Fumé (blanc)
勃艮第 (Bourgogne)(紅葡萄酒)
Cotes de Beaune (Auxey-Duresses par exemple)
Mercurey
勃艮第 (Bourgogne)(白葡萄酒)
Chablis
Chassagne-Montrachet
Meursault
波爾多 (Bordeaux)(紅葡萄酒)
Graves
Medoc
Premieres cotes de Bordeaux
Saint-Emilion
波爾多 (Bordeaux)(白葡萄酒)
Premieres cotes de Blaye
Sauternes
勃艮第 (Bourgogne)
Cote de Beaune
Meursault
Puligny-Montrachet
隆河河谷 (Vallée du Rhône)
Côtes du Rhône
Côtes du Ventoux
朗多克羅西永 (Languedoc-Roussillon)
Costières de Nîmes
西南部 (Sud-Ouest)(紅葡萄酒)
Bergerac
