在2008年8月1日的一場(chǎng)私房瑪歌紅酒品試會(huì)中（Margaux Wine Cross Over Tasting），那瓶來(lái)自波爾多左岸的三等列級(jí)莊龐瑪紅酒（Chateau PALMER 1999）在云云的同區(qū)酒品里脫穎而出，以整體的優(yōu)雅與平衡表現(xiàn)取勝，贏取全場(chǎng)好評(píng)。
我一直以來(lái)沒(méi)去看日本的《神之水滴》漫畫書，但常從報(bào)章上看到引述書中一些特品葡萄酒介紹，其中也提到Chateau PALMER 1999龐瑪紅酒。我當(dāng)時(shí)的反應(yīng)有點(diǎn)懷疑，雖說(shuō)以前喝過(guò)的1975、1982、1985、1988等老年份龐瑪酒，除1975年那瓶已年華早逝之外，其它喝過(guò)的年份真是蠻不錯(cuò)的，但這瓶1999年酒能否延續(xù)往日佳績(jī)呢？若說(shuō)瑪歌區(qū)的至尊一級(jí)莊Chateau Margaux酒極盡優(yōu)雅，那么，龐瑪酒有點(diǎn)集優(yōu)雅與力勁的混合體。
當(dāng)日我們一行十人（九男一女）隨便的訂了些外賣飯餸，來(lái)配搭以下幾款瑪歌區(qū)紅酒（每瓶均為750ml容量）：
1.Chateau MONGRAVEY Cru Bourgeois 2004
2.Chateau VINCENT CANTENAC Bourgeois Superieur 1991
3.Chateau VINCENT CANTENAC Bourgeois Superieur 1992
4.Chateau HAUT-TAYAC Cru Bourgeois 1997
5.Chateau BEL AIR MARQUIS D’ALIGE GRE Grand Cru Exceptionnel 1995
6.Chateau D’ISSAN Grand Cru Classe (3rd Grwoth) 1994
7.Chateau PALMER Grand Cru Classe (3rd Growth) 1999
經(jīng)過(guò)整夜的五個(gè)小時(shí)品試，結(jié)果有點(diǎn)教人意外。除大家一致認(rèn)為Chateau PALMER 1999龐瑪是最好之外，那瓶Chateau MONGRAVEY Cru Bourgeois 2004卻是跟Chateau D’ISSAN GCC (3rd Growth) 1994不遑多讓。在起初的賽后檢討，有些人還以為那瓶MONGRAVEY 2004的小伙子哪能跟三級(jí)莊的D’ISSAN 1994相比。兩者單是論價(jià)格和當(dāng)次已有一大段距離。拿D’ISSAN 1994來(lái)人說(shuō)這酒約港幣500多元，相比我在深圳買回來(lái)的MONGRAVEY 2004相等于港幣420元特惠價(jià)來(lái)說(shuō)，價(jià)位上相差不算太遠(yuǎn)。也許，D’ISSAN 1994有點(diǎn)年華老逝，但MONGRAVEY 2004卻活力飽滿，果香悠長(zhǎng)穩(wěn)重，口感討好。
其它幾款瑪歌紅酒由于年份稍老，只能獲一些品嘗者鐘愛(ài)，但對(duì)我來(lái)講沒(méi)什么特別好感。那瓶PALMER 1999龐瑪酒幾近平衡柔和，亦柔亦剛，在每口段落皆能恰到好處，酒體飽滿。我把口感詳述如下吧：
深石榴紅色澤深沉，光澤仍存，紫羅蘭花香帶玉米谷物陳年幽香，混和櫻桃與黑莓果醬味，單寧仍順，酒體圓潤(rùn)，酒精不重，酸辣味不現(xiàn)，層次分明，收結(jié)半干，后味優(yōu)雅悠長(zhǎng)。
這瓶好酒的售價(jià)在2008年上半年因著《神之水滴》的介紹已上揚(yáng)了10%以上，但也值回新的訂價(jià)水平。凡事無(wú)絕對(duì)，就算這本經(jīng)?？浯缶破返臅充N漫畫不停地吹捧特約品牌，有時(shí)候，它的命中率也蠻高的，除這好酒外，波爾多四級(jí)莊的拉圖嘉麗（Latour Carnet）也是挺不錯(cuò)的酒??！
