金秋十月一向是婚慶高峰時(shí)段,特別是趕上今年國(guó)慶60周年,更是讓無數(shù)新人選擇了在這個(gè)紅色十月紛紛步入婚禮的殿堂?;I劃婚禮,除了安排儀式、婚車、婚紗禮服、結(jié)婚鉆戒以外,挑選優(yōu)秀的葡萄酒可謂是婚宴上畫龍點(diǎn)睛的重要一步:無論是中式還是西式菜肴,代表喜慶的起泡酒以及紅葡萄酒都可說是完美搭配的選擇,同時(shí)作為新婚禮品饋贈(zèng)親朋更是既體面又時(shí)尚。
CARPENè MALVOLTI Prosecco di
Conegliano Extra Dry DOC
卡瑪酒園普洛西可干起泡
普洛西可是起泡葡萄酒中甜美果香的代表,也是舊世界葡萄酒中不可多得的清新產(chǎn)品。卡瑪酒園是意大利出品普洛西可葡萄酒的先驅(qū)酒園,也是世界幾大知名品牌之一。
稻黃色酒體掩映出一抹亮綠色澤。青蘋果、柑橘的芬芳加上幾許蔬菜清香,頗為精致。青蘋果的優(yōu)雅清香與新鮮的果酸交織融合,相得益彰,回味持久綿長(zhǎng)??勺鳛槔硐氲牟颓熬疲部纱钆漪~類、牡蠣、貝類等十分美味。
這款葡萄酒可以為婚宴做一個(gè)絕好的開場(chǎng),把歡樂和甜蜜帶到每個(gè)人心中。
參考價(jià)格:185元(有200ml迷你瓶裝,77元/瓶)
PENFOLDS Bin 128 Cabernet Shiraz
奔富酒園Bin 128加本力設(shè)拉子干紅
奔富酒園出產(chǎn)釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒已有160多年的歷史,是名符其實(shí)的澳大利亞精品葡萄酒業(yè)新紀(jì)元發(fā)展中的先驅(qū)。Christopher Rawson Penfold醫(yī)生從英國(guó)移居澳大利亞,以其對(duì)葡萄酒具有藥用價(jià)值的堅(jiān)定信念,于1844年創(chuàng)建了奔富酒園。在離開英國(guó)之前,他從法國(guó)南部采集了一些葡萄樹剪枝,并將這些葡萄枝栽種在自己位于阿德雷德(Adelaide)邊界的小石屋周圍,以妻子Mary在英國(guó)的住所之名“葛蘭許(The Grange)”命名。
奔富酒園葛蘭許是眾所周知的世界佳釀之一,自1951年隨其改變了澳大利亞精品葡萄酒的風(fēng)格后,一系列杰出的紅葡萄酒和白葡萄酒,相繼出釀?dòng)诒几痪茍@的旗下。Bin系列無疑是這些系列中相當(dāng)成功的一個(gè),以其簡(jiǎn)單易記的名字與清新明快的葡萄酒風(fēng)格成為風(fēng)靡全世界的澳洲酒代名詞。這款豐潤(rùn),而具有傳統(tǒng)特色的設(shè)拉子與產(chǎn)區(qū)相比更多的體現(xiàn)了多樣化。辛辣,具有少許的烈性,黑醋栗的草木芳香,黑莓,被磨制過后的雪松和巧克力的醇香最終掩蓋了皮革的氣息。 與其內(nèi)涵,更體現(xiàn)了它的前衛(wèi),細(xì)膩和醇厚,與其蘊(yùn)含成熟野生果子的味道,更顯露出其丹寧強(qiáng)勁的特色。搭配牛肉、意面與羔羊肉十分美味。
參考價(jià)格:332元
COLUMBIA CREST Two Vines Merlot
哥倫比亞山峰雙藤梅洛干紅
哥倫比亞山峰于20年前創(chuàng)建于哥倫比亞谷(Columbia Valley),是華盛頓州(Washington State)首要的葡萄酒生產(chǎn)商之一。由于該葡萄產(chǎn)區(qū)的地理位置與法國(guó)中心地帶處于同一緯度,所以波爾多主要葡萄品種加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)及梅洛(Merlot)在此長(zhǎng)勢(shì)很好也就不足為奇了。哥倫比亞山峰出品手工采摘,品質(zhì)上乘的小批量葡萄酒,并且是價(jià)格公道的日常餐酒。
日照期長(zhǎng),降雨量小,夜晚涼爽,眾多東西向山嶺分布于此,所有這些對(duì)葡萄生長(zhǎng)十分有利的條件使得哥倫比亞山峰自1984年出品第一個(gè)年份起,始終持續(xù)穩(wěn)定地出品質(zhì)量?jī)?yōu)秀的葡萄酒,他們已經(jīng)成長(zhǎng)為全美最受歡迎、最成功,并且發(fā)展最迅速的酒園。2004年,哥倫比亞莊園的兩款葡萄酒名列《葡萄酒鑒賞家》雜志“百款佳釀”。自此哥倫比亞山峰共有12款葡萄酒被列入這項(xiàng)權(quán)威評(píng)比,可謂史無前例。
此酒果香馥郁,散發(fā)紅莓和黑莓芳香。蘊(yùn)含咖啡和可可的甜美味道,回味圓潤(rùn),如天鵝絨般柔滑。并不太厚重的酒體非常適合搭配中餐,是秋季進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)的佐餐用酒。
參考價(jià)格:126元
SANTA RITA Medalla Real
Cabernet Sauvignon
桑塔麗塔真實(shí)勛章加本力
蘇維翁干紅
桑塔麗塔悠久而顯赫的歷史可追溯到125年前,智利釀酒業(yè)初期階段。著名的政治家兼企業(yè)家Don Domingo Fernandez先生于1880年創(chuàng)建了桑塔麗塔莊園,引進(jìn)并推廣了上好的法國(guó)葡萄植株,智利具有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,非常適合國(guó)外葡萄品種,特別是加本力蘇維翁的生長(zhǎng)。
桑塔麗塔擁有將近4000英畝的葡萄園,均分布于智利最重要的產(chǎn)區(qū),包括位于邁波山谷(Maipo Valley)的葡萄園,這里距智利首都圣地亞哥(Santiago)僅四十公里。桑塔麗塔不斷致力于研究風(fēng)土條件、技術(shù)革新及品牌建設(shè),并不斷出品口味豐饒而風(fēng)格獨(dú)具匠心的美酒佳釀。
真實(shí)勛章加本力蘇維翁的葡萄是嚴(yán)格從園內(nèi)老藤上的成熟葡萄中手工摘取的,釀制的葡萄酒具有優(yōu)雅和古典風(fēng)格,豐滿而緊湊。此酒呈現(xiàn)出黑醋栗、櫻桃、桉樹與煙草的氣息,口感強(qiáng)勁,回味深沉而持久。這是一款性價(jià)比極高的濃郁佳釀,適合搭配口味重的紅肉、野禽菜肴或是不太麻辣的川菜。
參考價(jià)格:196元
GAJA Barbaresco
嘉雅芭芭羅斯干紅
嘉雅酒園于1859年創(chuàng)建于皮爾蒙特(Piedmont),歷經(jīng)四代傳人,一直為家族擁有并掌管至今,今年恰逢酒莊150周年慶典。嘉雅作為皮爾蒙特唯一自己控制葡萄采摘的酒園,不斷開發(fā)新技術(shù),釀制精品葡萄酒,其產(chǎn)品頻頻在國(guó)際上獲獎(jiǎng),成為當(dāng)今皮爾蒙特最著名的酒園。
此款葡萄酒是嘉雅的超級(jí)經(jīng)典酒款。石榴紅色的酒體深沉而明亮。散發(fā)出濃郁的混合芳香,伴有些許洋李、甘草和咖啡的芬芳。蘊(yùn)含醇熟的果味口感,單寧絲滑,酸度恰到好處。搭配烤牛肉、羊肉和柔和奶酪十分美味。
這一款意大利的經(jīng)典酒款適合陳年,只要精心呵護(hù),生命力可以達(dá)到20年以上。作為新婚禮物,絕對(duì)有恭祝新人白頭偕老的誠(chéng)意。
參考價(jià)格:2495元
MAISON LOUIS JADOT
Bourgogne Pinot Noir
路易亞都世家勃根蒂黑皮諾干紅
創(chuàng)建于1859年的路易亞都世家坐落于博恩(Beaune),勃根蒂(Burgundy)的心臟地帶。連續(xù)三代由Jadot家族掌管,現(xiàn)在的掌門人是Pierre Henry Gagey。路易亞都世家控制的105公頃的葡萄園中,超過一半是一級(jí)和頭等苑的葡萄園。
路易亞都世家對(duì)釀酒技術(shù)的原則是:平衡傳統(tǒng)和技術(shù),著重于“風(fēng)土氣候”的最純粹表達(dá);小氣候的不同帶來的獨(dú)特的品質(zhì)。首席釀酒師Jacques Lardiere采取了簡(jiǎn)單而又相當(dāng)不符合慣例的規(guī)則:長(zhǎng)時(shí)間浸泡,好年份的酒少用新的橡木,不用過濾或澄清劑,一切都證明了他對(duì)維持地域特征的執(zhí)著態(tài)度。
路易亞都世家作為勃根蒂(Burgundy)地區(qū)最著名的品牌之一,經(jīng)常位居此地區(qū)最暢銷榜的頭名。酒體和諧而平衡,酒香中彌漫著梅子的清香??诟袌A潤(rùn),結(jié)構(gòu)柔順。柔和的單寧和多種花香令此酒獨(dú)具特色?;匚毒d長(zhǎng)久遠(yuǎn),令其口味更加豐富??膳湟约蹇镜娜忸?、野味及口味清淡的奶酪。
參考價(jià)格:228元
MAISON E. GUIGAL Cótes du Rhóne AOC
吉佳樂世家羅納山麓干紅
1946年,Etienne Guigal在羅納山麓(Cotes du Rhone)北部的露迪山麓(Cóte-Rótie)創(chuàng)建了吉佳樂世家。酒園位于古老的Ampuis村莊,其歷史可追溯到2400年前的羅馬時(shí)代,Etienne Guigal 的兒子,Marcel Guigal,在其父Etienne短暫失明的日子里接管了酒莊大部分的管理工作,那年他17歲。
吉佳樂世家是這個(gè)地區(qū)唯一維持傳統(tǒng)的在新橡木中陳釀(36-42個(gè)月)的酒園。Guigal擁有著名的La Mouline, La Turque和La Landonne。它也釀造來自于羅納谷(Rhóne Valley)北部上乘產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,以及挑選,培育和推廣來自羅納谷南部的包括世界知名的Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡),它被《葡萄酒鑒賞家》雜志評(píng)為2002年度最佳葡萄酒。
這是一款精致典雅的美酒,擁有明亮的紅寶石般的酒色。散發(fā)著新鮮水果的清香及淡雅的辛香。輕快的紅醋栗、紅莓山楂略帶荳蔻的氣息,柔和的口感與果香組合得很好,是款非常宜人的日長(zhǎng)佐餐酒。適合搭配燒烤,或是紅肉、生魚片及白皮軟質(zhì)奶酪,像Brie等。
參考價(jià)格:213元