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Cabernet Sauvignon 赤霞珠紅葡萄酒
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飽滿型紅葡萄酒
或許由于其在葡萄世家中的顯赫地位，Cabernet Sauvignon（加本力蘇維翁）常常被視為紅葡萄中最高貴的品種。
在澳大利亞，氣候適中到?jīng)鏊貐^(qū)出產(chǎn)的Cabernet Sauvignon（加本力蘇維翁）通常圓潤飽滿，帶著醇厚的黑加侖芳香。按理說，南澳Coonawarra（庫拉瓦拉）出產(chǎn)的Cabernet Sauvignon（加本力蘇維翁）品質(zhì)最佳。那里獨一無二的terra rossa（特羅莎）紅土壤非常適于加本力蘇維翁生長，使其飽滿的果實中帶有沁人心脾的漿果和薄荷的混合香氣。
Margaret River (瑪格利特河)出產(chǎn)世界一流品質(zhì)Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)的名聲也與日俱增。這個地區(qū)出產(chǎn)品質(zhì)不凡的與Merlot (梅洛)混合制造的Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)酒。
維多利亞Yarra Valley (雅拉谷)產(chǎn)的Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)則呈現(xiàn)另一種質(zhì)感更為細膩清雅的風味。南澳的McLaren Vale (邁拉侖維爾)和新南威爾士州的Mudgee (滿吉)也出產(chǎn)加本力蘇維翁，這些酒則在黑加侖和漿果香中透著淡淡的巧克力味。所有這些酒都很醇厚，適于保存，越陳越香，因此把他們在酒窖里存上一兩年可能會讓你有新驚喜。
